Ma sauce au tofu sur les tomates
J’avais fait cette salade après avoir fait mes nouilles fraîches avec sa sauce au tofu. Quand on cuisine pour soi, (pour 1 personne quoi), on court derrière les ingrédients à moitié utilisées, le...
View ArticleDélicieux brownie au tofu
Oui, c’est possible de manger diététique et bon. Ce gâteau a été approuvé par des garçons aussi bien que par des filles. Et si simple! La texture est très originale. Elle est « mouillée ». Mais il...
View ArticleShira ae d’épinard et kaki (sorte de salade avec tofu et sésame)
C’est un des plats qui me rend bien. La texture, le goût, et les ingrédients… tout est là pour me rendre bien. C’est un accompagnement classique japonais très sain et très bon. Facile à faire, en...
View ArticleCocotte aérienne à l’igname et au tofu
On trouve des ignames chez les chinois mais ils s’oxydent très vite, devenant ainsi noir rapidement… C’est une racine très gluante à l’intérieur. On en trouve dans les cuisines africaines je crois. Au...
View ArticleBento au steak tofu
Voici une recette simple et très japonaise: un steak de tofu. Il y a un peu de viande dedans, c’est une recette assez traditionnelle au Japon. Mais vous pouvez en faire sans viande. J’ai utilisé mon...
View ArticleShira aé de l’épinard – épinard à la sauce tofu/sésame
Dans une recette précédente, j’avais présenté la version avec épinard et kaki. Voici la vesion plus classique, avec épinard, carotte et konjac (la définition wiki ici). J’adore le goût de ce petite...
View ArticleCrème dessert au tofu banane
Un autre dessert avec du tofu soyeux. J’avais déjà fait un pot chocolaté avec le même principe dont la recette est ici. Mais j’ai honte de la présenter car la photo est très très moche. J’ai bien...
View ArticleShira aé dans un kaki: salade d’épinard au tofu
Une recette que j’avais déjà présentée: shira aé d’épinard. Et ça dans un kaki. Je l’avais acheté pour manger mais il était beaucoup trop dur. Alors, j’ai décidé de m’en servir comme support. Cette...
View ArticleDango (boule à la farine de riz) au tofu – dessert sucré japonais
Si vous avez déjà visité le Japon, vous devez connaître dango, ces boules de pâte de riz qu’on mange avec différent nappage sucré et/ou salé; en broche; 3 par 3… Voici une recette très simple à...
View ArticleBento aux 3 couleurs
日本語ではこちら* Voici un bento coloré et bien équilibré. Je suis un peu en régime depuis 15 jours avec mon ami. On essaie de manger pour environ 400kcal à chaque repas. On ne se prive pas mais on fait...
View ArticleFlan au tofu~ version banane/ cacao ~
Un dessert 100% veg’ 1 banane 250g de tofu 3 à 4 cs du poudre de cacao 50ml de lait de soja (ou lait ou crème liquide) sucre au choix, 3 à 6 cs Couper la banane en rondelle et...
View ArticleNouilles froides à la sauce japonaise au tofu
Les japonais apprécient ces nouilles froides qu’on appelle « nouilles chinoises froides » ou hiyashi chuka. D’habitue la sauce est un mélange de vinaigre et d’huile de sésame. J’ai trouvé cette recette...
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